Yeni tanı almış 34 Tip 2 diyabetli kişiyle yürütülen bir araştırmada, yüksek lifli ve başlangıçta enerji kısıtlaması uygulanan beslenme programının HbA1c ve açlık kan glukozu üzerinde olumlu etkiler gösterdiği bildirildi. CNN Türk’ün, Beslenme Uzmanı Dilara Koçak’ın Milliyet Pazar’daki yazısından aktardığı bulgular, diyabet yönetiminde karbonhidrat miktarının yanında besinin kaynağına ve lif içeriğine de odaklanan yaklaşımı gündeme taşıyor.
Aktarılan çalışma, yüksek lif tüketimini başlangıçtaki enerji kısıtlamasıyla birleştiren bir beslenme programını ele alıyor. Dolayısıyla bildirilen olumlu sonuçları, yalnızca tek bir besinin ya da lif tüketiminin etkisi olarak değil, uygulanan programın bütünü içinde değerlendirmek gerekiyor. Araştırmada izlenen göstergeler arasında HbA1c ve açlık kan glukozu bulunuyor.
Koçak’ın aktardığı daha geniş yaklaşımda ise diyabetin önlenmesi ve yönetimi, tek tek besinlerden çok beslenme alışkanlıklarının bütünüyle ele alınıyor. Karbonhidratın miktarına ek olarak besin kalitesi, lif içeriği ve aynı öğüne verilen kişisel kan şekeri yanıtları da araştırmaların odağında yer alıyor.
Bu çerçevede Akdeniz tipi ve bitkisel ağırlıklı beslenme modelleri, diyabetin önlenmesi ve yönetiminde bilimsel olarak desteklenen yaklaşımlar arasında gösteriliyor. Bu modellerin ortak özelliklerinden biri, liften zengin besinlere yer vermeleri. Bağırsaklarda yaşayan mikroorganizmalar, besinlerden enerji elde edilmesi ve inflamatuvar süreçler gibi metabolik mekanizmalarda rol oynuyor. Lifin bağırsak bakterileri tarafından fermente edilmesiyle oluşan kısa zincirli yağ asitlerinin de glukoz metabolizması ve insülin duyarlılığıyla ilişkili mekanizmalarda etkili olabileceği düşünülüyor. Buradaki ilişki, kesinleşmiş tek bir açıklamadan ziyade araştırılan bir mekanizma olarak aktarılıyor.
Aktarılan beslenme önerilerinin somut karşılığı, günlük öğünlerde liften zengin gıdalara daha fazla yer açmak. Koçak; mercimek, nohut, fasulye, sebzeler ve tam tahılları bu kapsamda sıralıyor. Baklagillerin filizlendirilmiş biçimleri de beslenmeye çeşitlilik katabilecek seçenekler arasında sunuluyor.
Food Research International dergisinde yayımlanan araştırma, yeni tanı almış 34 Tip 2 diyabetli kişiyle yürütüldü. Yüksek lifli ve başlangıçta enerji kısıtlaması uygulanan programda HbA1c ve açlık kan glukozu üzerinde olumlu etkiler bildirildi. Dilara Koçak’ın yazısında mercimek, nohut, fasulye, sebzeler ve tam tahıllar öneriliyor. Filizlendirilmiş baklagiller de çeşitlilik sağlayabilecek bir seçenek olarak belirtiliyor.
Araştırmanın öne çıkan noktaları
Bulgular hangi beslenme yaklaşımına işaret ediyor?
Bağırsak mikrobiyotası kan şekeriyle nasıl ilişkilendiriliyor?
Diyabetli kişiler ve beslenmesini gözden geçirmek isteyenler için anlamı
Sık sorulan sorular
Çalışma kimlerle yapıldı?
Lif almak için hangi besinler öneriliyor?