Etiket: Kur’an’da Adı Geçen Besinler

KUR’AN’DA ADI GEÇEN BESİNLER  “ZEYTİN” “O, gökten su indirendir. Biz, her türlü bitkiyi o suyla yetiştiririz. O bitkiden bir filiz, filizden de üst üste dizili dâneler, başaklar çıkarırız. Hurma ağacının tomurcuklarından yere doğru sarkan salkımlar, üzüm bağları, zeytin ve nar bahçeleri çıkarırız.” (En’am 99) Zeytin, altın sarısı yağı olan çok...

KUR’AN’DA ADI GEÇEN BESİNLER “ZENCEFİL” “Onlara karışımında zencefil bulunan kadehler içirilir…” (İnsan Suresi 17) Zencefil (Zingiber officinale), kök ve sapı yaygın olarak baharat ve halk ilacı olarak kullanılan bir çiçekli bitkidir.Bir metreye yakın boyda, dar yaprakları olan, sahte sapları yuvarlanan kökten oluşan otsu bir bitkidir (Fotoğraf 1). Mor çiçekler doğrudan...

KUR’AN’DA ADI GEÇEN BESİNLER “ÜZÜM” “O, gökten su indirendir. Biz, her türlü bitkiyi o suyla yetiştiririz. O bitkiden bir filiz, filizden de üst üste dizili dâneler, başaklar çıkarırız. Hurma ağacının tomurcuklarından yere doğru sarkan salkımlar, üzüm bağları, zeytin ve nar bahçeleri çıkarırız. Bunların hepsinin hem birbirine çok benzeyen yönleri, hem...

KUR’AN’DA ADI GEÇEN BESİNLER  “YAKTÎN” Derken Biz onu (Yunus’u) ağaçsız çıplak bir sahile attık,  o bitkin bir halde idi. Üzerine (gölge yapması için), Yaktin (kabak/kavun/karpuz/salatalık) cinsinden bir ağaç (bitirdik). (Saffat 145-146) Yaktin, Cucurbitaceae familyasından bir bitkidir. Türkçede kabak, salatalık (hıyar), kavun ve karpuz olarak bilinen bitkilerin hepsi bu familyadandır. Kavun...

KUR’AN’DA ADI GEÇEN BESİNLER “SÜT” “Gerçek şu ki, sağmal hayvanlarda da sizin için büyük bir ibret bulunmaktadır. Nitekim, onların karınlarında fışkı ile kan arasından çıkardığımız, içenlerin boğazından kolayca geçen, lekelerden arınmış temiz bir sütle sizi besliyoruz.” (Nahl Suresi 66) “Anneler, çocuklarını iki tam yıl emzirsinler. (Bu, emzirmeyi) mükemmel şekliyle uygulamak...

KUR’AN’DA ADI GEÇEN BESİNLER “SU” “Öyle bir Allah’tır ki size yeryüzünü döşek etmiştir, gökyüzünü tavan. Gökten yağmur yağdırır, o yağmurla meyveler yetiştirir. Sizi rızıklandırır. Ona eşitler var demeyin, zâten olmadığını bilirsiniz de.” (Bakara 22) Su dünyadaki en önemli maddelerden biridir. Bütün bitkiler ve hayvanlar hayatta kalabilmek için suya ihtiyaç duyar....

KUR’AN’DA ADI GEÇEN BESİNLER “SOĞAN” Bir zamanlar siz de: “Ey Mûsâ! Tek çeşit yemeğe artık dayanamayacağız. Bizim için Rabbine dua et de bize yerin bitirdiği şeylerden; sebze, kabak, sarımsak, mercimek ve soğan çıkarsın!” (Bakara 61) Soğan, Soğangiller familyasındaki Allium cinsine dâhil bütün bitkilerin genel adıdır. Özellikle Allium cepa türünü anlatmak...

KUR’AN’DA ADI GEÇEN BESİNLER “NAR” O, gökten su indirendir. Onunla her türlü bitkiyi bitirdik. Ondan her çeşit bitkiyi çıkardık. Onlardan yığın yığın daneler, hurmaların tomurcuklarından sarkan salkımlar, birbirine hem benzeyen hem benzemeyen; üzüm bağları, zeytin ve nar bahçeleri meydana getirdik. Meyve verirken ve meyvesi olgunlaştığında her birine bir bakın! Bunlarda...

KUR’AN’DA ADI GEÇEN BESİNLER  “KİRAZ” ف۪ي سِدْرٍ مَخْضُودٍۙ “Dalbastı kirazlar” (Vakıa Suresi 28) Kiraz (Lat.: Prunus avium, İng.: sweet cherry), gül ailesinden bir ağaç olup Avrupa, Anadolu ve Kuzey Afrika’da yaygın olarak yetişen bir meyvedir. Kirazın olgunlaşmış meyvesi hariç diğer bölümleri hafif zehirli olup siyanojenik glikozidler içerir. Kirazın Anadolu’da İÖ...

KUR’AN’DA ADI GEÇEN BESİNLER “KÂFUR” اِنَّ الْاَبْرَارَ يَشْرَبُونَ مِنْ كَأْسٍ كَانَ مِزَاجُهَا كَافُورًاۚ “Ayetlerimize iman eden dürüst ve erdemli kimselere gelince, onlar cennette, hoş kokulu çiçeklerle kokulandırılıp tatlandırılmış bir kadehten cennet şarabı içecekler.” (İnsan Suresi 5) Kâfur ağacı (Cinnamomum camphora), defnegiller (La-uraceae) familyasından vatanı uzak doğu ülkeleri olan, 20–30 m uzunluğa ulaşabilen, yaprakları dört mevsim yeşil kalan bir ağaçtır. Ağacın yaprağında, gövde kabuğunda...

KUR’AN’DA ADI GEÇEN BESİNLER “İNCİR” وَالتّ۪ينِ وَالزَّيْتُونِۙ “İncir ve zeytine and olsun” (Tin Suresi 1) KUR’AN’DA ADI GEÇEN BESİNLER “İNCİR”KUR’AN’DA ADI GEÇEN BESİNLER “İNCİR”KUR’AN’DA ADI GEÇEN BESİNLER “İNCİR”KUR’AN’DA ADI GEÇEN BESİNLER “İNCİR”KUR’AN’DA ADI GEÇEN BESİNLER “İNCİR” Yaz aylarının en tatlı meyvelerinden olan incir, özellikle lif, çok sayıda mineral ve vitamin...

KUR’AN’DA ADI GEÇEN BESİNLER “Hurma (2)” Hurma ve Kolesterol yüksekliği Farelerde yapılan bir araştırmada damar sertliğini azaltmak için başka güçlü bir antioksidan olan nar suyuyla hurma suyunun birlikte tüketilmesinin etkili olduğu, bu karışımın kandaki kolesterol ve trigliserit düzeylerini de düşürdüğü gösterilmiştir.  Özellikle acve hurmasının kan yağlarını (total kolesterol, LDL, HDL,...

KUR’AN’DA ADI GEÇEN BESİNLER “Hurma” يُنْبِتُ لَكُمْ بِهِ الزَّرْعَ وَالزَّيْتُونَ وَالنَّخ۪يلَ وَالْاَعْنَابَ وَمِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِۜ اِنَّ ف۪ي ذٰلِكَ لَاٰيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ “(Allah) su sayesinde sizin için ekinler, zeytinler, hurmalar, üzümler ve diğer meyvelerin hepsinden bitirir. İşte bunlarda düşünen bir toplum için büyük bir ibret vardır.” (Nahl Suresi 11) Birçok başka...

KUR’AN’DA ADI GEÇEN BESİNLER “HARDAL” يَا بُنَيَّ اِنَّهَٓا اِنْ تَكُ مِثْقَالَ حَبَّةٍ مِنْ خَرْدَلٍ فَتَكُنْ ف۪ي صَخْرَةٍ اَوْ فِي السَّمٰوَاتِ اَوْ فِي الْاَرْضِ يَأْتِ بِهَا اللّٰهُۜ اِنَّ اللّٰهَ لَط۪يفٌ خَب۪يرٌ “Evlâdım! Yaptığın iyilik veya kötülük hardal tanesi ağırlığında bile olsa, bir kayanın içinde saklı da olsa, göklerin veya yerin herhangi...

KUR’AN’DA ADI GEÇEN BESİNLER “BALIK” وَهُوَ الَّذ۪ي سَخَّرَ الْبَحْرَ لِتَأْكُلُوا مِنْهُ لَحْمًا طَرِيًّا “Yine odur ki denizi sizin hizmetinize verdi ki oradan taptaze et yiyesiniz. (Nahl Suresi: 14).” Su ürünleri veya sucul flora ya da kısaca galat anlamı ile balıkları diğer gıda kaynaklarından ayırıp özel bir konuma taşıyan yönleri ile adeta insan...

KUR’AN’DA ADI GEÇEN BESİNLER “ET” وَاَمْدَدْنَاهُمْ بِفَاكِهَةٍ وَلَحْمٍ مِمَّا يَشْتَهُونَ “Onlara canlarının çektiği meyve ve et çeşitlerinden bol bol ikram edeceğiz.” (Tur Suresi 22) اَللّٰهُ الَّذ۪ي جَعَلَ لَكُمُ الْاَنْعَامَ لِتَرْكَبُوا مِنْهَا وَمِنْهَا تَأْكُلُونَۘ “Bir kısmına binesiniz, bir kısmının etinden de yiyesiniz diye hayvanları sizin için var eden Allah’tır.” (Mü’nin Suresi...

Kur’an’da Adı Geçen Besinler (Bal 2) Balın Anti-enflamatuvar Etkisi Zararlı etkenlerin canlı dokuda uyardığı, ateş, ağrı, sıcaklık, şişkinlik ve işlev bozukluğuyla belirgin, damar, sıvı ve hücre reaksiyonlarının tümüne enflamasyon ya da iltihaplanma denir. Antienflamatuvarlar, ağrı kesicilerin neredeyse yarısını oluşturan, enflamasyonu yani iltihaplanmayı azaltarak ağrıyı azaltan, iyileşmeyi hızlandıran ilaçlardır. İltihap, fiziksel,...

Kur’an’da Adı Geçen Besinler وَاَوْحٰى رَبُّكَ اِلَى النَّحْلِ اَنِ اتَّخِذ۪ي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَۙ Bal, bal arıları ve iğnesiz arılar tarafından üretilen doğal bir üründür. Her iki arı türü tarafından üretilen bal, değişken biyolojik ve klinik öneme sahip, benzersiz ve farklı fenolik ve flavonoid leşikleri içerir. Bal,...